일반적으로 사용되는 커큐민 추출 방법에는 에탄올 환류법, 삼출법, 산염기법, 살리실산나트륨법, 효소법, 초음파법, 마이크로파 추출법, 초임계 CO2법 등이 있습니다.
일반적으로 커큐민을 강황 등의 원료로부터 추출할 경우, 얻어지는 추출물은 커큐미노이드의 혼합물입니다. 더 순수한 커큐민 제품을 얻으려면 추가 정제가 필요합니다. 커큐민을 정제하는 방법에는 일반적으로 유기 용매 추출, 컬럼 크로마토그래피(다른 고정상에 따라 활성탄 컬럼 크로마토그래피, 활성 점토 컬럼 크로마토그래피, 실리카겔 컬럼 크로마토그래피, 폴리아미드 흡착 방법 및 거대 다공성 수지 방법 등으로 나눌 수 있음)가 포함됩니다. .).
용매 추출법은 추출할 물질이 서로 불용성(또는 난용성)인 두 용매에 있다는 사실을 활용합니다. 용해도나 분포 계수가 다르기 때문에 추출할 물질은 한 용매에서 다른 용매로 이동합니다. , 반복 추출 후 유효성분이 다량 추출될 때까지 사용합니다. 유기 용매 추출 방법은 커큐민, 심황 오일 및 기타 지질 물질과 수지성 불순물에 대한 특정 유기 용매의 다양한 용해도를 활용하는 커큐민을 추출하는 데 사용됩니다. 적절한 용매 추출 방법을 선택하면 커큐민을 분리하고 정제할 수 있습니다.
커큐민, 데메톡시커큐민, 비스데메톡시커큐민은 구조와 특성이 유사하기 때문에 세 가지 화합물을 분리하기가 어렵습니다. 일반적으로 커큐민 혼합물에서 커큐민을 정제하기 위해 먼저 용매 추출을 사용한 다음, 커큐민을 분리하기 위해 박층 크로마토그래피를 사용합니다. 액체 크로마토그래피와 적외선 분광법은 커큐민을 분석하고 식별하는 데 사용됩니다.